Forse e dico forse, l'inverno è arrivato anche qui in Sicilia. Oggi ci sono 10° ed un vento che neanche i lupi ulunano in questo modo! Ho ricevuto in dono delle meravigliose arance di Ribera (amena località in provincia di Agrigento, nota per la bontà delle sue arance) ed ho pensato di preparare per la colazione domenicale un plumcake 100% orange made!
Ingredienti:
300 gr farina 00
200 gr burro fuso
1 arancia
3 uova temperatura ambiente
250 gr zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
Tritate un'arancia ben pulita ed a cui avrete tolto precedentemente le estremità, sino ad ottenerne una purea.
Montate i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso e le polveri setacciate. Unite l'arancia frullata, mescolate ed incorporate, solo alla fine e molto delicatamente, gli albumi montati a neve. Forno a 180° per 40 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento