tag:blogger.com,1999:blog-44156378255951533242024-03-05T18:00:01.076+01:00Mensola e ConserveMensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-33382159503761912392014-11-17T09:23:00.001+01:002016-11-28T10:39:30.812+01:00Plumcake zucca e semiAhhhhh finalmente due minuti per il blog!!! Vorrei tanto essere come quelle blogger super fashion con figli al seguito che alle 8:00 del mattino hanno già casa in ordine, bambini pasciuti, capelli piastrati e l'ultimo rossetto wow sulle labbra, che ammiro tanto e seguo con costanza ma........io sono un'inossidabile disorganizzata e quindi benchè sia sveglia dalle 5 di questa mattina, la casa è ancora da riordinare ed io sto ancora in pigiama disfatta!!! Di quanto sopra io cosa ho????? Figli super mattinieri che : Dio ti ringrazio alle 6 sono già svegli ed iperattivi ma se ogni tanto li fai dormire un pò di più anche grazie, ed oggi ben due lavatrici e DUE, colazioni fatte che anche no!!!!! <br />
Avevo pubblicato su Instagram tipo ....un paio di settimane fa, questo plumcake alla zucca e semi ed oggi finalmente la ricetta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSPJCjGSHYuf_DpkGIy1bADSjZwLcNKR9uwuqTek-o_MiXc4Zsy-4sJUEflDyKyjHtdw_DBrlTVwuQCceF9BRWgBRBw7FVf74JX89r8VYEVmhNvMlX9tFDqp6_p1RGlvY1zV9J2mJsBQ-W/s1600/plumcake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSPJCjGSHYuf_DpkGIy1bADSjZwLcNKR9uwuqTek-o_MiXc4Zsy-4sJUEflDyKyjHtdw_DBrlTVwuQCceF9BRWgBRBw7FVf74JX89r8VYEVmhNvMlX9tFDqp6_p1RGlvY1zV9J2mJsBQ-W/s1600/plumcake.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
180 gr di farina</div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
3 uova</div>
</div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
10 cl di latte </div>
</div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
10 cl di olio d'oliva</div>
</div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
100 gr di grana</div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: center;">
<div style="line-height: 19.6000003814697px;">
200 gr di zucca cotta</div>
<div>
<div style="line-height: 19.6000003814697px;">
una manciata di semi misti</div>
<div style="line-height: 19.6000003814697px;">
<span style="line-height: 19.6000003814697px;">1 bustina di lievito</span></div>
</div>
<div>
<div style="line-height: 19.6000003814697px;">
sale q.b</div>
</div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="line-height: 19.6000003814697px;">
<span style="line-height: 19.6000003814697px;">Sbattete le uova con l'olio, il latte, il grana e la zucca che avrete precedentemente tagliato a cubetti. </span></div>
</div>
<div>
<div style="line-height: 19.6000003814697px;">
Aggiungete la farina setacciata, il lievito, i semi vari (lino, girasole, semi di papavero) e salate. </div>
</div>
<div>
<div style="line-height: 19.6000003814697px;">
Versate l'impasto nello stampo, spolverizzate ancora con una manciata di semi e<span style="line-height: 19.6000003814697px;">d infornate per 50 minuti a 180°.</span></div>
</div>
</div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-74471688247510271372014-10-28T10:48:00.003+01:002014-10-28T10:48:37.709+01:00Pappardelle autunnali ai funghi cremini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Ta daaaa!!!! Per la serie a volte ritornano, eccomi.....sono tornata! Più carica di prima? Novità?</div>
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Le cose col tempo evolvono, i figli crescono, le esigenze cambiano ed io che sono un tantinello incostante e tendenzialmente vedo sempre il bicchiere mezzo vuoto ho scelto di prendere le cose un pò più alla leggera che è meglio! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UVip-FCp2kL3QQ4k5a6S8INlnoCJNCDjLKFZ-x5o3VXJK5uGqT7vlhqXWBVzQj8ktlqJS4GpX8FI2l9qYPNuEUe1diyi58d_wol3jWTd1gT0DXay7ag3wUX3EmplJH4kIuLanoN-WRud/s1600/PAPPARDELLE.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UVip-FCp2kL3QQ4k5a6S8INlnoCJNCDjLKFZ-x5o3VXJK5uGqT7vlhqXWBVzQj8ktlqJS4GpX8FI2l9qYPNuEUe1diyi58d_wol3jWTd1gT0DXay7ag3wUX3EmplJH4kIuLanoN-WRud/s640/PAPPARDELLE.png" height="426" vsa="true" width="640" /></a></div>
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Ricetta</div>
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<br /></div>
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Pappardelle</div>
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Funghi cremini</div>
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Panna q.b.</div>
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Sale</div>
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Pepe</div>
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Aglio</div>
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Olio</div>
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Grana</div>
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<br /></div>
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Mettere a bollire l'acqua e salarla. Rosolare i funghi in padella con aglio ed olio d'oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuocere le pappardelle e ripassarle in padella con i funghi per gli ultimi due minuti di cottura insieme alla panna ed un goccio d'acqua di cottura. Spolverare con grana e pepe macinato al momento. </div>
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Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-10729478301534894282013-11-10T18:55:00.004+01:002013-11-10T19:22:33.884+01:00Crostata con mele, cannella e mandorle<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Come mi ha detto una cara amica.....una torta in forno ed è subito casa!!! Niente di più vero per quanto mi riguarda, il forno acceso in casa crea calore, attesa, atmosfera, languore....tutti elementi che sanno di nido, di domeniche in famiglia, di protezione....! E' questa l'atmosfera che voglio vivere in casa mia!</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvwPu_tdhFhC6vWfZzCD8eEMgX1a5VBoDAdmzJNDBEI9EN54WwUB84HaFHCgEN9KW7Lmzm_SYp6D54AdzZgDCeltN_xCZsuvRdzKjLVebRyU0V8rIWzCJHl-CaSjw_ZTCNok3lDwPLPS_g/s1600/CROSTATA+DI+MELE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvwPu_tdhFhC6vWfZzCD8eEMgX1a5VBoDAdmzJNDBEI9EN54WwUB84HaFHCgEN9KW7Lmzm_SYp6D54AdzZgDCeltN_xCZsuvRdzKjLVebRyU0V8rIWzCJHl-CaSjw_ZTCNok3lDwPLPS_g/s640/CROSTATA+DI+MELE.jpg" width="426" zsa="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div align="left">
Ingredienti</div>
<div align="left">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
400 g di farina 00</div>
1 pizzico di sale<br />
1 uovo<br />
1 tuorlo<br />
150 g di zucchero<br />
250 g di burro<br />
1 cucchiaino estratto di vaniglia<br />
<br />
Per il ripieno<br />
4\5 mele di media grandezza<br />
1 cucchiaino di cannella<br />
50 gr di mandorle sminuzzate<br />
1/2 bicchiere di vinsanto<br />
2 cucchiai di zucchero<br />
20 gr di burro<br />
<br />
Tagliare le mele a spicchi, riporle in una ciotola ad insaporirsi con zucchero, cannella, mandorle e vinsanto e mettere da parte.<br />
<div style="text-align: left;">
Setacciare la farina in una ciotola ed aggiungere zucchero e pizzico di sale. Creare una fontana al centro, versare l'uovo, il tuorlo ed il burro freddo tagliato a dadini. Impastare velocemente tutti gli ingredienti insieme, sino ad ottenere una palla di pasta liscia ed omogenea . Avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo a riposare per 30 minuti. </div>
<div style="text-align: left;">
Stendere metà della frolla nella tortiera imburrata (io ne ho usato una in pyrex che non è necessario imburrare) e riporre in frigo per stabilizzare la forma.</div>
<div style="text-align: left;">
In una casseruola fate rosolare per pochi minuti le mele insaporite in precedenza, affinchè si caramellizzino un pò. Toglierle dal fuoco, scolarle del liquido e lasciarle intiepidire leggermente. Versare il ripieno nella tortiera e ricoprire con la restante frolla ( anzichè il classico disco di frolla a copertura, ho spezzettato l'impasto sul ripieno a mò di sbrisolona).</div>
<div style="text-align: left;">
Infornare per 40 min a 180°.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
</div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-87381764981474566912013-11-09T11:50:00.002+01:002013-11-09T11:56:39.673+01:00Banana bread integrale con cannella e cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La banana è un frutto che non mi ha mai esaltato, quel suo gusto stucchevole non me l'ha mai fatta amare a dovere. Il banana bread peò mi ha sempre affascinato, merito forse della cannella e del cioccolato contenuti al suo interno che richiamavano la mia attenzionemie a gran voce. Fattosta che, abbondando le banane in casa mia da 5 anni a questa parte (entrambi i miei bambini ne sono ghiotti), molto spesso mi ritrovo con banane molto mature che nessuno vuole più e che mi dispiace immensamente buttare. Di banana bread ne ho provati tanti nel corso di questi anni e non ne sono mai rimasta entusiasta: troppo umidi o troppo bananosi per così dire. Il <a href="http://orangette.blogspot.it/2007/06/my-kind-of-bridal.html" target="_blank">suo</a> , con qualche leggera modifica, è quello che mi ha conquistata e devo dire anche il resto della famiglia inizialmente reticente!! L'ho preparato la sera e mangiato il giorno dopo....era buonissimo, anche tostato con burro e marmellata. Spero vi piaccia!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPpfNCVWjdckz7rty4uFKPvhk7Q2jzMgIdofhPW0FT9sSvI855TMTDZ7E7P6HjG2fdy1XAkI0LJZMnmzXv0uvetWkKhfzR4P6_60wXiGbPfybYytzKc-tluViRnGYSLrj4Ywv5milaWE3/s1600/BANANA+BREAD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPpfNCVWjdckz7rty4uFKPvhk7Q2jzMgIdofhPW0FT9sSvI855TMTDZ7E7P6HjG2fdy1XAkI0LJZMnmzXv0uvetWkKhfzR4P6_60wXiGbPfybYytzKc-tluViRnGYSLrj4Ywv5milaWE3/s640/BANANA+BREAD.jpg" width="640" zsa="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Ingredienti<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Farina integrale 250 gr</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Burro 85 gr</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Zucchero 150 gr</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Bicarbonato di sodio 3 gr</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Lievito in polvere 6 gr</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
sale 1/2 cucchiaino</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
1 vasetto di yogurt intero</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
cioccolato fondente 100 gr (gocce o tritato al coltello grossolanamente)</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
uova 2 grandi</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
3 banane mature </div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
cannella 1 cucchiaino</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
<br /></div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
<br /></div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Fate sciogliere il burro su fuoco dolce o nel microonde e mettetelo da parte a raffreddare.</div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
Amalgamate tutte le polveri, in una ciotola ed unitevi 80 grammi di cioccolato. </div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
A parte sbattete le uova con una forchetta. Amalgamate bene la banana schiacciata, lo yogurt, il burro fuso e la cannella alle uova.</div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
Unite gli ingredienti liquidi con le polveri mescolando con molta cura. L’impasto risulterà denso e leggermente grumoso.</div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
Trasferite il composto in uno stampo da plumcake ben imburrato o ricoperto di carta forno precedentemente inumidita.</div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
Sbattete lo stampo sul ripiano per farlo livellare per bene e cospargetelo con le restanti gocce di cioccolato.</div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
Cuocete per 50 minuti almeno a 175°. Fate sempre la prova dellpo stecchino per verificare l'avvenuta cottura.</div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: left;">
Affettare una voltra intiepidito!</div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-66165119370082160112013-11-04T04:56:00.004+01:002013-11-04T04:56:55.640+01:00Tenerina cannella e cioccolato <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Questa torta al cioccolato è da sogno oltre che naturalmente senza glutine poichè non contiene farina! Mi piace finire sempre la mia cena con qualcosa di dolce, è il mio vezzo, la degna conclusione di una giornata. Ho trovato questa ricetta su un libro, qualche tempo fa, ed era arrivato il momento di provarla! <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYl8NFtwlrMdc4fqyu57HnyzR2xKbTCek6HGMNhyphenhyphenx3ERGjUzqqt5Sl1hfbfHRg6aEGM_iBBI19y1Ms1-t-dkrgHK3uAOTdbo91XrevBeAV8sfVBWq6p0l7hLS6Btyyr6KPMrgWWhm-aqYX/s1600/TENERINA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_314761="null" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYl8NFtwlrMdc4fqyu57HnyzR2xKbTCek6HGMNhyphenhyphenx3ERGjUzqqt5Sl1hfbfHRg6aEGM_iBBI19y1Ms1-t-dkrgHK3uAOTdbo91XrevBeAV8sfVBWq6p0l7hLS6Btyyr6KPMrgWWhm-aqYX/s640/TENERINA.png" vsa="true" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingredienti<br />
<br />
3 uova<br />
100 gr zucchero<br />
125 gr burro<br />
200 gr cioccolato fondente<br />
50 gr cacao amaro<br />
cannella q.b.<br />
<br />
Fate sciogliere il cioccolato spezzettato insieme al burro a bagnomaria su fuoco dolce. In una ciotola montate uova e zucchero fino a renderle spumose. Versate il cioccolato fuso con il burro sulle uova ed amalgamate con cura con una spatola. Setacciate il cacao sul composto, amalgamate delicatamente e versate tutto in uno stampo da 20 cm. La torta sarà cotta dopo 30 min circa (ogni forno è diverso). Una volta fredda, cospargetela di cannella o cacao oppure servitela con della panna montata e frutta.Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-46651555481219753122013-10-23T13:51:00.001+02:002013-10-23T13:51:06.301+02:00Ciambelline di frolla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Voglia di addolcire certe giornate, voglia di rallentare un pò i ritmi, voglia di staccare la spina per qualche ora ed eclissarsi in cucina, impastando come non ci fosse un domani. L'ispirazione per la ricetta di oggi arriva da <a href="http://www.csabadallazorza.com/csaba-bon-marche/" target="_blank">qui</a>. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfkDa0Ffylhle1PZVWAQqLpxShW4tzM7To7gC0MJGtsvt8NBh8uiurB6WNvxcUDPOr8PWKr5L58BHPS8nxpQ_H5DbVyTbVQ5dXw-N_ynqhdPYcJnNZwrUWveO1S6L0VC1D0oeGorewOFMq/s1600/Frolla.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dsa="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfkDa0Ffylhle1PZVWAQqLpxShW4tzM7To7gC0MJGtsvt8NBh8uiurB6WNvxcUDPOr8PWKr5L58BHPS8nxpQ_H5DbVyTbVQ5dXw-N_ynqhdPYcJnNZwrUWveO1S6L0VC1D0oeGorewOFMq/s640/Frolla.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #1c1c1c;"><strong>Ingredienti</strong></span><br />
<span style="color: #1c1c1c;"><strong></strong><br /></span>400 g di farina 00<br />
1 pizzico di sale<br />
1 uovo<br />
1 tuorlo<br />
150 g di zucchero<br />
250 g di burro<br />
1 cucchiaino estratto di vaniglia<br />
<br />
<br />
Setacciare la farina in una ciotola ed aggiungere zucchero e pizzico di sale. Creare una fontana al centro, versare l'uovo, il tuorlo ed il burro freddo tagliato a dadini. Impastare velocemente tutti gli ingredienti insieme, sino ad ottenere una palla di pasta liscia ed omogenea . Avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo a riposare per 30 minuti.<br />
Accendere il forno a 180°C. Stendere la pasta su un piano da lavoro infarinato ed usando un mattarello e ricavare le forme che preferite. Infornare per 12-15 minuti. I biscotti si devono dorare leggermente. Una volta cotti, lasciare raffreddare e farcire a piacere.Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-17185471960181169682013-10-16T13:32:00.000+02:002013-10-17T13:20:28.863+02:00Torcetti all'anice e tante speranze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Io e mio marito stiamo pensando seriamente di lasciare l'Italia e trasferirci all'estero. Vogliamo dare a i nostri bambini l'opportunità di vivere una vita con prospettive e possibilità, fatta di meno stress e......più VITA! Non voglio criminalizzare nessuno, non voglio parlare di politica, delle tasse, di come funziona la giustizia nel nostro paese (quasi sempre a sfavore del cittadino onesto) o della scuola pubblica, tutti argomenti triti e ritriti. Ho solo voglia di FATTI, spazi, modi e speranze. Progetti, di cui parlare con il cuore sereno di fronte ad un bicchiere di vino ed un dolcetto, con la speranza appunto, di avere tutti gli strumenti per realizzarli. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaokADPf8NBILox1fn-95weh7s1MJS5IvnghUQIQMsMXRsmQjOjlKUkonvp9zLyp1rqVnebgbZI6s9xsPkfXC8WlSdlnzGF7Sc_4Br6bmLqm3rGNU0MP4yVIA86WkmvrhY_Uvlr52Qg5pg/s1600/Torcetti.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaokADPf8NBILox1fn-95weh7s1MJS5IvnghUQIQMsMXRsmQjOjlKUkonvp9zLyp1rqVnebgbZI6s9xsPkfXC8WlSdlnzGF7Sc_4Br6bmLqm3rGNU0MP4yVIA86WkmvrhY_Uvlr52Qg5pg/s640/Torcetti.png" width="426" xsa="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: 'Coming Soon','serif'; font-size: 10.5pt;">1 bicchiere di olio d'oliva<br />1 bicchiere di zibibbo<br />1/2 bicchiere di zucchero<br />un pizzico di sale<br />1 cucchiaino di lievito per dolci</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: 'Coming Soon','serif'; font-size: 10.5pt;">2 cucchiai di semi di anice<br />farina q.b.<br />zucchero semolato</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<span style="color: black; font-family: 'Coming Soon','serif'; font-size: 10.5pt;"><div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br />
Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo tanta farina, setacciata con il lievito, quanta ne serve per raggiungere la consistenza di una frolla.<br />
Formare dei rotolini, chiuderli ad anello e passare la parte superiore nello zucchero semolato.<br />
In forno a 180° fino a doratura (20 minuti circa).<br />
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
p.s. Io ho usato un bicchiere di plastica come misuratore. <o:p></o:p></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div align="left">
</div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-72920068424840656642013-10-08T13:33:00.005+02:002013-10-08T13:33:41.623+02:00Quattro quarti pere e vaniglia<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
In questi giorni vado sempre e solo di fretta per via dei nuovi impegni scolastici dei miei bimbi, aggiuntisi a tutti gli altri già esistenti ( parlo della normale quotidianità di una famiglia che tenta di coniugare casa, lavoro e tutto il resto almeno decentemente)! La sera, quando in casa regna un pò di calma ed abbiamo tutti smesso di correre, riesco a dedicarmi a qualcosa di totalmente mio come leggere o preparare dolcetti per la giornata successiva. La ricetta del quatto quarti di oggi che, per inciso non avevo mai preparato, l'ho trovata su un libro di Csaba Dalla Zorza, che ammiro per stile ed eleganza. Il quattro quarti è un dolce che ben si adatta a colazioni e merende ed il cui nome deriva dal peso eguale di tutti i suoi quattro ingredienti base. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJzyNJf7OqEeaRHozOzttXQDFNQLvZraPc1y2bIPb-COPJ8_F4VCKM7yc2FLKdiXGYboznEmK0p0Mx5EQEqHx3Yqezz0Hzjf751OS_W-9YVXm2JaaP653Aekxor8QZmA-ri3-zbCSmjfi/s1600/Quattro+quarti.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dsa="true" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJzyNJf7OqEeaRHozOzttXQDFNQLvZraPc1y2bIPb-COPJ8_F4VCKM7yc2FLKdiXGYboznEmK0p0Mx5EQEqHx3Yqezz0Hzjf751OS_W-9YVXm2JaaP653Aekxor8QZmA-ri3-zbCSmjfi/s640/Quattro+quarti.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti <br />
<br />
170 gr zucchero<br />
170 gr burro<br />
170 gr farina<br />
1 bacca vaniglia o estratto vaniglia<br />
170 gr uova (3 circa)<br />
2 piccole pere<br />
<br /><br />
Fare fondere il burro su fuoco dolce e mettere da parte. Pesare le uova e poi separare tuorli da albumi. Montare questi ultimi a neve ferma. In un'altra ciotola montare tuorli e zucchero fino a renderli spumosi. Incorporare la farina al composto di tuorli, alternandola con il burro. Aggiungere i semi della bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto ed amalgamare. Incorporare gli albumi montati a neve con una spatola e con movimenti dal basso verso l'alto. Trasferire l'impasto negli appositi stampini imburrati ed infarinati. Affettare le pere e sistemarle sull'impasto. In forno per 35 minuti a 170°.Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-34739602823469007812013-09-17T11:05:00.004+02:002013-10-08T13:08:45.314+02:00Cassata al forno con ricotta e cioccolato<div align="justify">
Ieri ho preparato la cassata al forno, dolce tipico siciliano nonchè versione più leggera della classica cassata con marzapane, glassa e chili di canditi!!!! Una frolla ricca e corposa che ben si sposa con la morbidezza della ricotta ed adatta a concludere un pasto così come ad accompagnare il caffè del mattino.<br />
Avevo promesso questa ricetta a <a href="http://maisondannapaula.blogspot.it/" target="_blank">lei</a> , e per me è solo una questione di tempo, ma ogni promessa è debito!!<br />
<br />
<br />
</div>
<div align="justify">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQjOAmMFa8O03pF7lbivMBnHyvKiVf5Gwy7l50i-9fkIFivlvbVLK2n3JqEHGMhRZX1koYqL81RNyKC8Dji7l-1tf9yosCFG4ftDrlBDatgv1d0-eE_8ILddmrcDplEDdjjlmdqLiOJGK/s1600/CROSTATA+RICOTTA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_121642="null" height="640" isa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQjOAmMFa8O03pF7lbivMBnHyvKiVf5Gwy7l50i-9fkIFivlvbVLK2n3JqEHGMhRZX1koYqL81RNyKC8Dji7l-1tf9yosCFG4ftDrlBDatgv1d0-eE_8ILddmrcDplEDdjjlmdqLiOJGK/s640/CROSTATA+RICOTTA.png" width="424" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
Ingredienti per la frolla (6 porzioni)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
500 gr farina 00</div>
<div style="text-align: left;">
170 gr strutto temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: left;">
170 gr zucchero raffinato</div>
<div style="text-align: left;">
30 gr marmellata di arance</div>
<div style="text-align: left;">
5 gr ammoniaca</div>
<div style="text-align: left;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ingredienti per il ripieno</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
500 gr ricotta di pecora</div>
<div style="text-align: left;">
200 gr zucchero</div>
<div style="text-align: left;">
50 gr cioccolato fondente</div>
<div style="text-align: left;">
1 bustina vanillina</div>
<div style="text-align: left;">
zucchero a velo q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Iniziate col preparare la frolla, mettendo tutti gli ingredienti nel mixer ed impastando fino a che non si formeranno delle grosse briciole. Versate il composto sul piano di lavoro e lavorate la frolla sino ad ottenere una palla liscia che riporrete in frigo per un'ora. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tirate fuori dal frigo la ricotta che avrete lavorato con lo zucchero e la vanillina previgentemente il giorno prima e riposto a colare in un passino in modo da farle perdere tutta l'acqua. Aggiungete il cioccolato tritato al coltello e tenete da parte. </div>
<div style="text-align: justify;">
Stendete la frolla ad uno spessore di 1/2 cm, imburrate ed infarinate la vostra teglia e foderatela con la frolla, facendola aderire bene alla base ed alle pareti. Togliete l'eccesso di frolla dai bordi con l'aiuto di un mattarello. Bucherellate il fondo della frolla con i rebbi di una forchetta e versate la crema di ricotta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Coprite con un altro disco di frolla e sigillate i bordi. Bucherellate il coperchio della cassata ed infornate a 180°, per 30 minuti, ripiano medio del forno. La cassata sarà pronta quando avrà raggiunto un bel colore dorato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta cotta, lasciatela raffreddare e sfornatela al contrario. Guarnitela con zucchero a velo e cannella. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-39275086641020019052013-09-16T12:47:00.002+02:002013-10-08T13:09:11.768+02:00Peperoni in agrodolce......alle soglie dell'autunno!! <div style="text-align: justify;">
Credo che oggi a Palermo nevicherà!!!! Lo dico perchè sono finalmente riuscita a scrivere il post sui peperoni in agrodolce preparati quest'estate ed arrivati sul mio blog alle soglie dell'autunno!!! Tempismo perfetto noooo???? La scuola dei piccoli è ricominciata e con essa mille e mille impegni ai quali non ci si può sottrarre pena.......sguardacci delle maestre!! E devo essere proprio io quella mamma che si presenta senza tutto il corredo di penne, colle, colori, tute, libri, etc etc etc???'Ma siamo pazzi??? Io no!!! Mai!!! Seppur ancora in cerca di una stabile organizzazione, ho ancora una buona dose di amor proprio e sopratutto taaaaanto amore per i miei cuccioli, cosa che mi spinge a fare i salti mortali per non deluderli e farli stare al passo!!! <br />
Tornando ai peperoni, eccovi la ricetta che spicca per velocità nella preparazione oltre che per bontà!<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6DyBCon93V5kkd187J02bEn6Mt2eQxsV-nq_MLk72f6bbFx9OqQ4lvNIUm0MNNsaVhguLAspD9S_Myu7Myj6bAUp7rUNCdpSe72JaH1LQddhuWOs-cB71IKbzawH_aY24URRIAOn-zitR/s1600/PEPERONI_crop.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" isa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6DyBCon93V5kkd187J02bEn6Mt2eQxsV-nq_MLk72f6bbFx9OqQ4lvNIUm0MNNsaVhguLAspD9S_Myu7Myj6bAUp7rUNCdpSe72JaH1LQddhuWOs-cB71IKbzawH_aY24URRIAOn-zitR/s640/PEPERONI_crop.png" width="635" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ingredienti </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Peperoni rossi, verdi e gialli 2 per tipo </div>
<div style="text-align: left;">
Cipolla 1 grossa </div>
<div style="text-align: left;">
Alloro 3 foglie </div>
<div style="text-align: left;">
Olio EVO 4 cucchiai </div>
<div style="text-align: left;">
Aceto bianco 2 cucchiai </div>
<div style="text-align: left;">
Zucchero raffinato 2 cucchiai </div>
<div style="text-align: left;">
Sale e pepe q.b. </div>
<div style="text-align: left;">
Acqua temperatura ambiente 1/2 bicchiere </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavare i peperoni, dividerli a metà, privarli dei semi e della parte bianca e realizzare delle listarelle di 2 cm circa (non state li a misurare, tagliate anche a pezzi grossi se volete). Affettare la cipolla sottilmente. Riversare cipolla e peperoni in una teglia capiente. Unire tutto il resto degli ingredienti e coprire con un foglio di carta d'alluminio. Infornare la teglia per 30 minuti circa a 180° forno statico. Grazie all'alluminio ed all'acqua si creerà una condensa all'interno della teglia che manterrà morbidi ed umidi i peperoni. Non c'è nulla di soffritto, si sporca solo una teglia (a limite usa e getta)e mentre loro cuociono voi fate altro!!! Aspetto i vostri commenti!!!:-)) </div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-46014417743250798062013-08-29T20:07:00.000+02:002013-09-16T19:52:36.166+02:00Crostata di fichi e mandorle<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">Ci sono due o tre alberi carichi di fichi a casa dei miei, che ogni estate implorano di essere alleggeriti. All'inizio nessuno di noi se li fila, poi quando nel pieno della loro maturazione iniziano a popolare i vialetti di casa, inizia una corsa convulsa verso la preparazione della marmellata!!!!! Come da tradizione, l'evento si è ripetuto anche quest'anno, ed eccomi qui a condividere con voi la ricettina.</span><span style="text-align: center;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVbrpEZRkg6urodLN8S00zlO69LDW1WwP0maYdeMq921VP9EnX9qtiAIeUBs0xvtE4tI9IFXPz5uU8EmWgXFQn9iahtktuv1OQnsWtWCPcPgzIyCCEawIRhtrEUlDsMVdcECMqQb3n7hn/s1600/crostata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVbrpEZRkg6urodLN8S00zlO69LDW1WwP0maYdeMq921VP9EnX9qtiAIeUBs0xvtE4tI9IFXPz5uU8EmWgXFQn9iahtktuv1OQnsWtWCPcPgzIyCCEawIRhtrEUlDsMVdcECMqQb3n7hn/s640/crostata.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti per la marmellata</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">1 kg di fichi<o:p></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">500 gr di zucchero<o:p></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">1 limone<o:p></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">Spellare i fichi e riversarli in una casseruola insieme allo zucchero ed al succo del limone. Riporre su fuoco dolce e mescolare fino a completo sfaldamento. Invasare a caldo o prima, aromatizzare con amaretti sbriciolati o spezie a piacere.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">Ingredienti per la frolla morbida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">158 gr burro freddo<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">108 gr zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">263 gr farina 00<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">1 pizzico di sale<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">1 uovo da 60 gr<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">granella di mandorle<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;"> </span><span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">Amalgamare farina , zucchero, sale e burro a pezzettini con la punta delle dita. Unire l'uovo, formare una palla e riporre in frigo per 30 minuti. Trascorso tale tempo, stendere la frolla nella tortiera, bucherellare la pasta e farcire con marmellata. Cuocere per 25 minuti a 180°. Guarnire con granella di mandorle una volta fredda.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-3288744536071506492013-08-24T13:21:00.001+02:002013-09-04T13:26:38.680+02:00Vacanze e frutti di bosco<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt; line-height: 115%;">Quest’anno abbiamo scelto la
montagna per le nostre vacanze, posti meravigliosi immersi nel verde che più
verde non si può, aria pulita da respirare a pieni polmoni, paesaggi incantati
che neanche nei tuoi più bei sogni e dulcis in fundo….. frutti di bosco a
volontà che <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>crescono rigogliosi, da
concedersi senza dover accendere un mutuo !!!! Da brava golosa, non mi sono
lasciata sfuggire l’opportunità di gustare succulenti , lamponi, more e
mirtilli con un cremosissimo yogurt fatto in loco e manco a dirlo BIO!!
Voglio suggerirvi come riproporre questa merenda "chez vous"! Preparate tutto l'occorrete e disponete in vasetti o coppette alternando strati e consistenze diversi (schiacciate qualche frutto con la forchetta e qualche altro lasciatelo intero, sbriciolate i biscotti con le mani per il crumble goloso). Servite fresco,non freddo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Pra5pMjdW5M/UicYuIk14TI/AAAAAAAAB4E/ALWG3XaBSWc/s1600/20130815_092455.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Pra5pMjdW5M/UicYuIk14TI/AAAAAAAAB4E/ALWG3XaBSWc/s1600/20130815_092455.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt; line-height: 115%;">Ingredienti</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt; line-height: 115%;">205 gr yogurt bianco intero<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt; line-height: 115%;">100 gr frutti di bosco a vostra scelta<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt; line-height: 115%;">5\6 biscottini alla nocciola </span></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-89392021324281535852013-08-02T15:53:00.000+02:002013-08-02T15:53:03.342+02:00Polpette di Pesce Spada!<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Polpette di pesce spada: difficili….niente affatto, buone…..no, buonissime!!!! Tuffate in un sughetto fatto con i <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pomodori del vostro orto magari ed aromatizzate con basilico e menta,….il solo pensiero mi mette l’acquolina in bocca!!!! Aggiungo che queste polpette potete realizzarle con qualsiasi tipo di pesce (opportunamente sfilettato) e che è veramente una goduria vederle mangiare ai bambini, ignari di star mangiando pesce ma li a chiedervene ancora!!!!Si che ve la do la ricetta!!!!!</span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6oHHcgOjqIbxp8VXgVy_APJVISwiW6EcTmHjGAU5VvnIWITjZpIyD_wRm7TqLLc0B7nPxJZ8siF5GcdCfKkq8ZuAnmIcvg3VXtX3qVbkGKdHZIkCnaB6_ik0N0D17taZMZTHOK5naVfR2/s1600/POLPETTE+2_crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6oHHcgOjqIbxp8VXgVy_APJVISwiW6EcTmHjGAU5VvnIWITjZpIyD_wRm7TqLLc0B7nPxJZ8siF5GcdCfKkq8ZuAnmIcvg3VXtX3qVbkGKdHZIkCnaB6_ik0N0D17taZMZTHOK5naVfR2/s400/POLPETTE+2_crop.jpg" width="343" /></a></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>500 gr pesce spada<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">200 gr di pane in cassetta<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Una manciata di pinoli<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Una manciata di uva sultanina<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Basilico o menta<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">½ cipolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 spicchio d’aglio<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 albume<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Sale e pepe q.b. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Tagliate il pesce spada a tocchetti piccoli ed amalgamatelo con la menta trita, i pinoli, l’uvetta ed il pane (precedentemente ammorbiditi in acqua e ben strizzati),aglio e cipolla tritati, menta sminuzzata (basilico se volete), sale e pepe. Impastate bene con le mani ed unite l’albume per legare l’impasto,pian piano (potrebbe non necessitare tutto, l’impasto deve risultare abbastanza sodo).Realizzate le polpette e fatele rosolare in padella con olio di oliva, giusto per sigillarle e formare la crosticina. Riversate le polpette dorate nel sugo e lasciate cuocere per una decina di minuti. Servite le polpette tiepide con un trito di menta. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-69481723735095462832013-07-27T18:31:00.002+02:002013-07-27T18:31:51.459+02:00Gelo di anguria al profumo di gelsomino e cannella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Adoro quei pomeriggi d’estate in cui il suono delle cicale ti accompagna lento verso la frescura della sera, quando i miei bambini riposano e la calma troneggia!!! In quei rari momenti la mia creatività culinaria si dà alla pazza gioia ed io mi cimento in piatti …..all’apparenza elaborati. Per farla breve, il gelo l’ho preparato in uno di quei pomeriggi. E’ un dessert tipico delle mie parti, da mangiare al cucchiaio oppure ottimo per farcire succulente crostate velate di cioccolato!!!! E’ un dolce che porta con se odori ed aromi inusuali quali gelsomino e cannella, ma che vi conquisterà al primo assaggio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xiryOk9hRabUUWhiJOGyfk1OQVmtGnBVtQmmmYyHv_4X2aReFliMeHqLepr89UrS6e9Qi973B1WqjgdC6x0MdGyWMHlKEjw58qJR1SYDbTQM0i40xBsNnyOYyYPyJ7PxB0ShFwueimbh/s1600/GELO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bba="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xiryOk9hRabUUWhiJOGyfk1OQVmtGnBVtQmmmYyHv_4X2aReFliMeHqLepr89UrS6e9Qi973B1WqjgdC6x0MdGyWMHlKEjw58qJR1SYDbTQM0i40xBsNnyOYyYPyJ7PxB0ShFwueimbh/s400/GELO.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 lt di succo di anguria<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">80 gr di amido di mais<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">80 gr di zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Aroma di gelsomino<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Cannella<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Tagliate la polpa di anguria a pezzi e passate tutto al passaverdure (se usate un robot da cucina togliete i semi all’anguria). Otterrete un succo che filtrerete. Versate l’amido setacciato in una pentola e diluitelo lentamente con il succo di anguria, con l’aiuto di una frusta e fino a completo scioglimento. Aggiungete lo zucchero e mettete sul fuoco a fiamma bassa, mescolando accuratamente affinchè non si formino grumi. Il gelo sarà pronto quando velerà il cucchiaio. Questo è il momento di aromatizzare il vostro gelo con aroma di gelsomino o cannella. Versatelo in un contenitore e lasciate raffreddare prima fuori dal frigo e poi 5/6 ore in frigo. Potete decorare il gelo prima di servirlo con scaglie di cioccolato o granella di pistacchio. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br />
<br />
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Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-77370018056650507602013-07-25T10:21:00.001+02:002013-07-27T17:18:43.142+02:00E' arrivato il succo di fragole!!<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Questo succo di fragole campeggia su Instagram da troppo tempo, è arrivato il momento di postarvi la ricetta!!!! Ah si bè lo so che non è più tempo di fragole ma….lo sarà, e nel frattempo potrete sempre applicare il procedimento ad altro tipo di frutta tipo lamponi, mirtilli, more….</span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGRmXQXwuY3nTAPjo0yu0lXZz3tuk2ykEGJ_-h1xaEP_-OMljuzvvWlNNkjwLqss7JY1pqx2zNkgqgeb4vcZoFC9XF0Xbb0vOtOGoeK1xts3hFAL87l4SOnrorF_abkexkl3Tfm9lCbmyu/s1600/SUCCO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bba="true" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGRmXQXwuY3nTAPjo0yu0lXZz3tuk2ykEGJ_-h1xaEP_-OMljuzvvWlNNkjwLqss7JY1pqx2zNkgqgeb4vcZoFC9XF0Xbb0vOtOGoeK1xts3hFAL87l4SOnrorF_abkexkl3Tfm9lCbmyu/s400/SUCCO.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti</span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">500 gr di fragole<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">100 gr di zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">700 gr di acqua<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 limone<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Per questa preparazione io ho usato il Bimby, ma credo che si possa fare anche senza, semplicemente frullando le fragole e procedendo su fuoco. Allora, col Bimby, preparate uno sciroppo con acqua e zucchero (o fruttosio se volete), 10 minuti a 100° velocità 1. Aggiungete le fragole sminuzzate, il succo del limone e fate andare per 1 minuto a velocità 10. Cuocete a 90°, velocità 1 per 10 minuti. Fate raffreddare il succo ed imbottigliatelo. Potete tenerlo in frigo per un paio di giorni. </span><span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><o:p></o:p></span></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-55409199804095062922013-07-19T21:55:00.001+02:002013-07-25T10:32:28.170+02:00Pomodori ripieni!<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">In famiglia adoriamo i pomodori, un must soprattutto d’estate. Qualche giorno fa su Instagram ho postato la foto di una meravigliosa cassetta di pomodori, tondi, carnosi e succosissimi, appena comprati. Ho subito cercato in rete qualche idea per mangiarli non solo in insalata e così unendo due ricette che mi piacevano particolarmente ed apportando qualche modifica, è venuta fuori la mia di ricetta.</span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizhQ7qI1cIGMOsJ6Bs3ZoB8cF1FfHca_WWrrgxZTDOtdnE6FYhtzz5hRWmCW1YvgbYffx9_NjHRBFL9TmbTb1mLEp4-plQDSqCocW9T3lLfFxc1MkOE7-20Fp3EX1eRIyEyH34CvsgHCAN/s1600/pomodori+ripieni+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" iya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizhQ7qI1cIGMOsJ6Bs3ZoB8cF1FfHca_WWrrgxZTDOtdnE6FYhtzz5hRWmCW1YvgbYffx9_NjHRBFL9TmbTb1mLEp4-plQDSqCocW9T3lLfFxc1MkOE7-20Fp3EX1eRIyEyH34CvsgHCAN/s400/pomodori+ripieni+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti</span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">6 Pomodori tondi<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">120 gr. riso parboiled<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Qualche foglia di basilico<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 spicchio d’aglio<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">50 gr parmigiano grattugiato<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">70 gr provola dolce (affumicata o scamorza se preferite)<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Sale e pepe q.b.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Togliete <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>le calotte ai pomodori lavati. asportatene la polpa servendovi di un cucchiaio e <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>riversatela<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>in un contenitore che terrete da parte. Salate i pomodori e metteteli capovolti a sgocciolare su una teglia. In una padella mettete a scaldare lo spicchio d’aglio con due cucchiai d’olio, unite la polpa di pomodoro e cuocete. Salate, pepate ed unite il basilico a cottura ultimata. Lessate il riso e scolatelo ancora al dente (continuerà la cottura in forno).Amalgamate formaggi e sughetto di pomodoro, mescolate. Riempite ogni pomodoro con qualche cucchiaiata di composto di riso e sistemate il tutto su una teglia ricoperta di carta forno. In un’altra teglia disponete le calotte dei pomodori, salate, pepate ed irrorate di olio d’oliva. Infornate entrambe le teglie contemporaneamente a 180° per almeno 30 minuti, avendo cura di disporre la teglia delle calotte nel ripiano sottostante a quello dei pomodori ripieni. Una volta cotti lasciateli riposare almeno una mezz’oretta affinchè tutti i sapori si amalgamino e serviteli con le loro cupolette. Potete accompagnare i pomodori ripieni con delle patate tagliate a spicchi, condite con olio e sale, su cui potrete spargere il riso condito avanzato. Si creerà una crosticina fantastica che piacerà molto ai vostri commensali, garantito!!</span><span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><o:p></o:p></span></div>
<br />Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-71630200965162188582013-07-05T17:51:00.002+02:002013-07-05T17:51:28.383+02:00Torta alla panna e pesche caramellate <span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Io ed i bambini siamo già a casa al mare da un po’, Qui c’è un’aria pulita e rilassante utile alla famiglia per ricaricare le pile, qui riesco a staccare la spina, a dedicarmi alla lettura ed alla cucina come non riesco a Palermo. Il forno in questa casa è praticamente sempre acceso, torte, biscotti, sformati, tutte cose che poi mangiamo e condividiamo con gli amici che ci vengono a trovare, perché..... cos’è la tavola se non il piacere della condivisione!!<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG40u7i5Wg2FM8HMUTSIblBoPBklv7_JYvqdKeaNzGJr9VcVHOh7vo92VAdGR3lmsxrrnaNDPVPCb3VHYAoRdFx4w3SXi5Tz3PZw26VKzirc1aYYYYmHKvQe2NvWdHTFsQeUPzEim-at2M/s1600/TORTA+CON+PESCHE+JPEG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG40u7i5Wg2FM8HMUTSIblBoPBklv7_JYvqdKeaNzGJr9VcVHOh7vo92VAdGR3lmsxrrnaNDPVPCb3VHYAoRdFx4w3SXi5Tz3PZw26VKzirc1aYYYYmHKvQe2NvWdHTFsQeUPzEim-at2M/s400/TORTA+CON+PESCHE+JPEG.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>250 gr. Farina 00<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">250 gr. Zucchero semolato<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">250 gr. Panna liquida<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">3 uova<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 pizzico di sale<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">½ bustina lievito vanigliato<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">In una ciotola mettete farina, zucchero, sale e lievito e mescolate. In un’altra ciotola sbattete le uova con la panna con l’aiuto di un frustino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Imburrate ed infarinate uno stampo da 23 cm di diametro e versate dentro il composto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Forno statico per 30 minuti o finchè la torta non è cotta (fate la verifica dello stecchino).<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">La torta sarà molto soffice ed ideale da accompagnare con frutta caramellata (io ho caramellato con dello zucchero di canna delle nettarine) o con una pallina di gelato alla frutta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-40917158233886677472013-06-30T21:04:00.004+02:002013-06-30T21:04:51.281+02:00Pesto di melanzane!<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">A tavola mi piace sempre variare, provare nuove ricette, abbinare nuovi sapori, sperimentare insomma e con immensa felicità di mio marito (sono ironica)!!!1<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Il pesto di melanzana che vi presento oggi è nato proprio così, da una sperimentazione, e devo dire che ne sono rimasta pienamente soddisfatta. Avvolge la pasta che è un piacere, consistenza cremosa e gusto fresco, si presta benissimo ad essere spalmato su una bruschetta magari con un pezzetto di scamorza. Questa la ricetta.</span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6rFKm53w3NGm45hu6sfxioeMUvX8EzkJ5xVC98gOSE1WSUL5-2P7KnpSr1hRh4NqrvsSNDhn0Ajb8BleqeM02JyRlxWGUdrZZGP2oOQdLmui8vtCU2TgX6J-Zy2tv_5cxmH6iOT3pDtA/s1600/PESTO+DEFINITIVO+JPEG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6rFKm53w3NGm45hu6sfxioeMUvX8EzkJ5xVC98gOSE1WSUL5-2P7KnpSr1hRh4NqrvsSNDhn0Ajb8BleqeM02JyRlxWGUdrZZGP2oOQdLmui8vtCU2TgX6J-Zy2tv_5cxmH6iOT3pDtA/s400/PESTO+DEFINITIVO+JPEG.jpg" width="300" xya="true" /></a></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /> </div>
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">2 Melanzane<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 spicchio d’aglio (se piace)<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Una manciata di mandorle<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Una manciata di foglie di basilico<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Olio d’oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Sale<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Tagliate a metà la melanzana nel senso della lunghezza e bucherellatela con una forchetta. Disponetela su una teglia ricoperta di carta forno ed infornatela per 30 minuti o finchè la polpa non è tenera. Sfornate ed inserite la polpa della melanzana (che avrete strizzato per bene) in un mixer insieme al resto degli ingredienti in modo da ottenere una crema. A questo punto a voi la scelta. Condire la pasta con questo pesto setoso ricordandovi di aggiungere in tal caso un po’ d’acqua di cottura per amalgamare il tutto o spalmare la crema su un bel crostino di pane per un gustoso aperitivo. </span><span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
</span>
<br />
<br />
<br />Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-9616083666863064682013-06-27T10:35:00.001+02:002013-06-27T10:37:50.801+02:00Ciambellone soffice allo yogurt <div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Devo pubblicare il post del ciambellone, devo pubblicare il post del ciambellone….. questo pensiero mi gira in testa da diversi giorni. Ho già pubblicato la foto di questa meraviglia su Instagram ma la ricetta non ancora per via del tempo e della mia organizzazione che scarseggiano abbondantemente. E si che vorrei essere una di quelle persone perfettine, super organizzate che ben si districano tra lavoro, figli, famiglia e passioni ed invece…. sono tutt’altro!!! In compenso però….quando mi applico a dovere, escono fuori delle meraviglie come questo ciambellone che mi ha ispirata “<a href="http://www.salderiso.it/">Sal De Riso</a>” e di cui vi do immediatamente la ricetta!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYNP6ppK-RdNcMFVT_z8FRGJG0CS73wJR8rS8QnvJ1OhCIWFCCM8QEA7wgM-yOnPItHlOEBz35ZZzSJpXJpJUw3T6KZBgNB6rqDOEDkJGCDolr4Flf7VfV4zh5pI4dXSaiVV1WBdaStaz6/s1600/Ciambellone_crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYNP6ppK-RdNcMFVT_z8FRGJG0CS73wJR8rS8QnvJ1OhCIWFCCM8QEA7wgM-yOnPItHlOEBz35ZZzSJpXJpJUw3T6KZBgNB6rqDOEDkJGCDolr4Flf7VfV4zh5pI4dXSaiVV1WBdaStaz6/s400/Ciambellone_crop.jpg" width="400" xya="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti:<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">400 gr. farina 00<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">125 gr. fecola di patate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">300 gr. zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">250 gr. burro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">75 gr. latte fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">300 gr. yogurt di bufala (o intero)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">4 uova<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">8 gr. lievito per dolci<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">2 gr. sale<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%;">scorza grattugiata di 1 limone <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Versate farina, fecola e lievito in una ciotola e setacciateli.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">In un’altra ciotola lavorate con le fruste elettriche zucchero, sale e burro morbido fino ad ottenere un composto spumoso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Unite la scorza grattugiata di un limone e cominciate ad aggiungere le uova, 1 alla volta. Aggiungete il secondo quando l'impasto avrà assorbito il primo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Unite all’impasto di uova anche latte e yogurt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A questo punto con l'aiuto di una spatola aggiungete il mix di farina. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Trasferite il composto denso e spumoso in una teglia per ciambella dal diametro di 26 cm precedentemente imburrata ed infarinata.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Mettete in forno preriscaldato a 170° per 40\50 minuti circa .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">La ciambella allo yogurt è pronta quando infilzando uno stuzzicadenti al centro ne uscirà asciutto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Lasciate raffreddare e sformate.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 11.25pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Helvetica;">La torta si presta benissimo per essere farcita o glassata!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-81961173078839271932013-06-14T10:57:00.002+02:002013-06-14T10:57:31.899+02:00Io e l'orata!<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Io ed il pesce non abbiamo mai avuto una grande “liaison d’amour, e dovendolo mangiare perché nell’ordine: fa bene e bisogna variare quotidianamente l’alimentazione, ho sempre optato per pesci senza lisca, più facili da cucinare e mangiare. So che ora molti penseranno che Dio da il pane a chi non ha i denti e che dovrei approfittare del fatto che vivo in una città di mare dove ad ogni angolo campeggia una pescheria sui cui banconi troneggia quotidianamente pesce fresco e di stagione <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ma “dichiaro in questa sede” </span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 18pt; mso-ascii-font-family: 'Brush Script MT'; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: 'Brush Script MT'; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J<span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J<span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span></span></span><span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"> che la responsabilità che mi ha investito diventando mamma, mi ha portato a considerare anche altre tipologie di pesce più nutrienti e gustosi benchè provvisti di lische!!!!!!<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">L’orata per esempio è uno di quei pesci ed il mio metodo di cottura e condimento ben si adatta anche <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ad altre varietà. Per prima cosa munitevi di erbe aromatiche varie e carta d’alluminio. Cominciate col foderare di alluminio la teglia o la placca del forno. Disponetevi i pesciolini <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>precedentemente puliti ed eviscerati dal vostro pescivendolo e cominciate a riempirli sopra sotto ed all’interno di erbe aromatiche (timo, rosmarino, menta, basilico, alloro). Infilategli nel pancino uno spicchietto d’aglio o qualche anello di cipolla ed una fettina di limone. Ricoprite il pesce con fettine di patata e qualche pomodorino. Irrorate con un filo d’olio, salate e pepate. Chiudete il vostro cartoccio ed infornate a 180° per 20 minuti circa (il tempo varia a seconda della grandezza del pesce ovviamente). Il pesce cucinato in questo modo è buonissimo, piace molto a grandi e piccini perché si crea un sughettino molto saporito che impregna anche le patate ed i pomodorini ma </span><br />
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">soprattutto è INODORE!!!! Il risultato è quello sotto e come sempre buon appetito!</span></div>
<br />
<br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYhgCcncu5tSGLO6hXc1mAn9RDC54jT5TQDe5DIn38MbQi5zhhLLaEcpQgNZjXDi2aOOOfLXTPfj6HgqUv6gFa2e6LOf5L_Tgwu8_3N2I5Sz8fpT1d_YqBAvgKtAm-WzZJw8t3gGwHp11/s1600/orata.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYhgCcncu5tSGLO6hXc1mAn9RDC54jT5TQDe5DIn38MbQi5zhhLLaEcpQgNZjXDi2aOOOfLXTPfj6HgqUv6gFa2e6LOf5L_Tgwu8_3N2I5Sz8fpT1d_YqBAvgKtAm-WzZJw8t3gGwHp11/s400/orata.png" usa="true" width="400" /></a></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-15908470382481608672013-05-07T09:56:00.003+02:002013-05-07T09:56:28.327+02:00Insalata di seppie e sesamo per tenersi leggeri! <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Quest'insalata la dedico a tutti coloro (me compresa) che a poco più di un mese dall'inizio dell'estate si pongono i seguenti pensieri: oddio arriva l'estate, non sono pronta, devo mettermi a dieta, mangiamo sano e leggero!!!!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ20VVeigu1W5YQzUaoLqG8G790gy_YDrvYWkCbjYOWzI7P3yK96g21aS-Bx0dKEgRKMMmTR_UUGgC7EhBRPZx8GnHMXHxQdAS92h1n1H_yb3dhzmSqhLXb4PB85QzQL5FD6QQ3LKBkTHH/s1600/INSALATA+SEPPIE.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ20VVeigu1W5YQzUaoLqG8G790gy_YDrvYWkCbjYOWzI7P3yK96g21aS-Bx0dKEgRKMMmTR_UUGgC7EhBRPZx8GnHMXHxQdAS92h1n1H_yb3dhzmSqhLXb4PB85QzQL5FD6QQ3LKBkTHH/s400/INSALATA+SEPPIE.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">200 gr di seppioline <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 carota<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 manciata di semi di sesamo tostati<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 manciata di rucola<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">6/7 pomodorini datterini<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">olio, sale, pepe, limone q.b.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Sbollentate le seppioline, pulite la carota e col pelapatate ricavatene tante striscioline. Tagliate i pomodorini a metà. Preparatevi un intingolo con olio, limone, sale e pepe e conditeci le seppioline. Lasciatele marinare nel condimento per 30 minuti affinchè se ne impregnino. Assemblate tutti gli ingredienti sul piatto, un filo d'olio, un pizzico di sale, una spuzzata di succo di limone sull'insalata e semi di sesamo come se piovesse. Il piatto è pronto....buon appetito!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-80398361294167877862013-05-06T21:34:00.002+02:002013-05-06T21:34:27.981+02:00Torta zucchine e nocciole....buona da non crederci!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ricordo che la prima volta che assaggiai questa torta ed aggiungo con una certa incredulità, fu all'età di 24 anni in Inghilterra. La mia amica Litty Garrett, nota tra gli amici per le sue abilità culinarie ineguagliabili, me la presentò come la miglior torta alle zucchine che avessi mai mangiato!!!! Ora, per dirla tutta, io neanche mai lontanamente avevo ne visto ne mangiato una torta alle zucchine però..... poichè dalle mani di Litty uscivano solo delizie..... mi buttai nella "temeraria avventura" dell'assaggio!!!! Il ricordo di quella torta, della sua bontà, di quell'estate in Inghilterra, la spensieratezza di quel periodo.....resteranno per sempre impressi nella mia mente e nel mio cuore!<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Vi invito a provare senza reticenze questa torta alle zucchine e nocciole, ne rimarrete dolcemente colpiti! <o:p></o:p></span></div>
<br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKTKF2ZOto7KpfA5v4DofoldslUO2MVPFVjvpH2NEPAvrJdCX9K5uqsagNOFoeptBf9PRWHGmFcYZmBkqhYikhcTfKXXdy4mjqHbLggroOSYZA4yjnuqBK6ykOehy1tDyuvTsKsGhJXpCu/s1600/torta+zucchine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKTKF2ZOto7KpfA5v4DofoldslUO2MVPFVjvpH2NEPAvrJdCX9K5uqsagNOFoeptBf9PRWHGmFcYZmBkqhYikhcTfKXXdy4mjqHbLggroOSYZA4yjnuqBK6ykOehy1tDyuvTsKsGhJXpCu/s400/torta+zucchine.png" usa="true" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">250 gr farina 00<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">100 gr farina di nocciole<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">250 gr zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">300 gr zucchine<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">3 uova<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">200 ml olio di semi di mais<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 bustina di lievito in polvere<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 bustina di vanillina<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Lavate le zucchine, grattugiatele con una grattugia a fori largh e strizzatele leggermente per far perdere l’acqua in eccesso. Sbattete le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso,<!-- inizio adsense --> aggiungete la farina 00, quella di nocciole, la vanillina ed il lievito ben setacciati. Unite l'olio, amalgamate ed in ultimo le zucchine grattugiate.</span><span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Mescolate e versate il composto in una tortiera di 24/26 cm imburrata e infarinata. Cuocete la torta per 60 minuti circa a 180°C (forno statico), verificando con uno stecchino l’avvenuta cottura prima di estrarla dal forno. Se si dovesse scurire troppo in superficie dopo i primi 40 minuti di cottura copritela con un foglio di alluminio. Lasciate raffreddare la torta dolce di zucchine prima di sformarla. Servitela cosparsa di zucchero a velo! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-87763195490245518872013-04-30T13:09:00.003+02:002013-04-30T13:09:47.068+02:00Latte aromatizzato cannella e cioccolato
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">Da
due giorni a Palermo la temperatura si attesta intorno ai 30°!!!! Tipo Africa
per intenderci!!! Noi ancora con il maglioncino di cotone addosso e gli
stranieri a mare a fare il bagno!!!! E posto che qui a Palermo di tutto si
soffre tranne che di freddo.....l'unico pensiero plausibile è che questa
Primavera è assai incoerente!!Incoerenza per incoerenza, oggi vi posto la
ricetta da "mattina fredda ed uggiosa" di un lattuccio caldo di tutto
rispetto e profumoso all'ennesima potenza!! <o:p></o:p></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgck5m1ZXn5AD51a6XscyyvHOCr8Jhm4EXMDvGVa01lVdiE4jLi2ONOWQ8OIzK07SJGmDmnG9ljYVcB1hhumDbH4yChJHdQHKBojxsoWoxtV9E4RNhSGxpFJlQvc-YUwQtLixv0391YPMuN/s1600/LATTE+CANNELLA+E+CIOCCOLATO.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" lwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgck5m1ZXn5AD51a6XscyyvHOCr8Jhm4EXMDvGVa01lVdiE4jLi2ONOWQ8OIzK07SJGmDmnG9ljYVcB1hhumDbH4yChJHdQHKBojxsoWoxtV9E4RNhSGxpFJlQvc-YUwQtLixv0391YPMuN/s400/LATTE+CANNELLA+E+CIOCCOLATO.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">200 latte
intero<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">2 cucchiaini di
zucchero<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">30 gr di
cioccolato fondente 70%<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">cacao amaro<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">cannella in
polvere<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;"><o:p><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt;">Portate ad
ebollizione il latte con lo zucchero in un pentolino su fuoco medio, aggiungete
allora il cioccolato a pezzetti e mescolate bene. Versate nella tazza e
spolverizzate con un pizzico di cacao in polvere di ottima qualità ed un
pizzico di cannella. Buona colazione!<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Brush Script MT"; font-size: 18pt; line-height: 115%;"><o:p><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span></o:p></span></div>
Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-78001458649970316862013-04-28T16:46:00.003+02:002013-04-28T16:46:35.800+02:00I miei baci di dama con pasta sablée<span style="color: black; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 18pt;"></span><span style="color: black; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 18pt;"><span style="color: black; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Mi sono sempre chiesta quale ricetta segreta si celasse dietro la preparazione dei famigerati baci di dama. Ho provato e riprovato, dosi sempre nuove, cambiato impasto ma niente, ogni volta in forno i biscottini si appiattivano troppo ed il sapore in bocca non era comunque quello che era ben impresso nella mia mente. Finchè non mi sono imbattuta nella ricetta che vi daro' oggi e che mi ha lasciato completamente soddisfatta. </span><span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 18pt;"><div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgma7_gsdc0GrzhtuJBpP_uEzm8vyTh-PXMpoc6pQM4-LYU-cwKkjHFDWwZbtIoK9ozA6Vwa9InOYzQcgo8NlsPcpc9zmTZWK4yLqDF5FaHqSjfYEAz2An9xSsMg22-SNcEUXGwwqGFWbSF/s1600/baci+di+dama.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" lwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgma7_gsdc0GrzhtuJBpP_uEzm8vyTh-PXMpoc6pQM4-LYU-cwKkjHFDWwZbtIoK9ozA6Vwa9InOYzQcgo8NlsPcpc9zmTZWK4yLqDF5FaHqSjfYEAz2An9xSsMg22-SNcEUXGwwqGFWbSF/s400/baci+di+dama.png" width="266" /></a></div>
<br /> </div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /> </div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">375 gr. di farina<br />250 gr. di burro<br />125 gr. di zucchero semolato<br />un pizzico di sale<br />un cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di un baccello)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">150 gr. di cioccolato<br /><br /><br />Impastate velocemente tutti gli ingredienti, formate una palla e riponete in frigo per una notte. Trascorso questo tempo ricavate tanti filoncini grossi un dito da cui poi ricaverete delle palline di impasto di 7\8 grammi circa. Infornate a 180° per 15\ 20 minuti e comunque fino a leggera doratura. I biscotti ancora caldi sono molto friabili quindi lasciateli intiepidire prima di toglierli dalla teglia. Se possibile teneteli in frigo fino al momento di infornarli. Più freddi sono e meglio manterranno la loro forma. </span><span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde. Quando i biscotti saranno cotti e freddi, con la punta di un cucchiaino farciteli col cioccolato fuso e raffreddato anch'esso e ricoprite delicatamente con un altro biscotto. Mettete i baci di dama su un foglio di carta forno fino a completo assestamento delle parti e poi gustateveli.</span><span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0xlLzIyv70VY7q1Ta9sb6e56rhd8EFjVRPuK4IzkhZr7QlJ72J9cXvBD_vhyU5PHRjcjhO2tTNf2tOyT_PghnljUpV1LXDLmbqjN6FVamx0IHcBPNHPiRRoDwS5s9rccGQ2V8-DWbOs/s1600/sabl%C3%A9e+fiore+picnic.jpg"><span style="color: #bf7fff; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 10.5pt; text-decoration: none; text-underline: none;"><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1026" o:preferrelative="f" style="height: 50pt; margin-left: 0px; margin-top: 0px; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-vertical-relative: text; position: absolute; visibility: hidden; width: 50pt; z-index: 1;" type="#_x0000_t75" u1:preferrelative="t" u1:spt="75"><v:path o:connecttype="segments" o:extrusionok="t" u1:connecttype="rect" u1:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="f" selection="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shape><v:shape alt="" id="_x0000_i1025" style="height: 225pt; visibility: visible; width: 300pt;" type="#_x0000_t75" u1:button="t"><v:imagedata src="file:///C:\Users\Loredana\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg" u1:href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0xlLzIyv70VY7q1Ta9sb6e56rhd8EFjVRPuK4IzkhZr7QlJ72J9cXvBD_vhyU5PHRjcjhO2tTNf2tOyT_PghnljUpV1LXDLmbqjN6FVamx0IHcBPNHPiRRoDwS5s9rccGQ2V8-DWbOs/s400/sabl%C3%A9e+fiore+picnic.jpg"></v:imagedata><v:path o:connecttype="segments" o:extrusionok="t"></v:path><o:lock aspectratio="f" v:ext="edit"></o:lock></v:shape></span></a></span><br /></div>
</span><span style="color: black; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 18pt;"></span><span style="color: black; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 10.5pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT;"><span style="color: #bf7fff; text-decoration: none; text-underline: none;"></span></span>Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4415637825595153324.post-38487295963471930182013-04-24T12:13:00.001+02:002013-04-24T12:25:14.878+02:00Crostata con confettura di pesche ed ananas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Per la serie...... a volte ritornano..... eccomi!!!! Ritorno in campo con questa crostata strabuona giuro, nata principalmente dalla voglia di consumare un barattolo di ananas sciroppato che soggiornava in casa da settimane. <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Spero vi piaccia. A presto....anzi....a prestissimo e magari un po' piu' eloquente prometto!!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbORhKMcZ1en96yoLwjpItBek_SrcgHG1Ykt3DYnSXadA3Y0liykxxDtGMUPIonnc6N5BpXhBVqr1F2aijl1vbJHDuVB3jRVXb_gijYmTeFawuWhnfzqr6mnWwMMq4UZHw1zJPE_OX7TQc/s1600/crostata+ananas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbORhKMcZ1en96yoLwjpItBek_SrcgHG1Ykt3DYnSXadA3Y0liykxxDtGMUPIonnc6N5BpXhBVqr1F2aijl1vbJHDuVB3jRVXb_gijYmTeFawuWhnfzqr6mnWwMMq4UZHw1zJPE_OX7TQc/s400/crostata+ananas.png" usa="true" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Ingredienti <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">per la frolla:<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">220 gr farina 00<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">70 gr zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">120 gr burro<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 uovo<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">per il ripieno:<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 vasetto di confettura di pesche<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">1 barattolo di ananas sciroppato<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Brush Script MT'; font-size: 18pt;">Mettete farina e zucchero in una ciotola, aggiungete l'uovo ed il burro freddo a pezzetti ed impastate con la punta delle dita sino a formare delle grosse briciole. Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola e mettetela a riposare in frigo per mezz'ora almeno. Trascorso questo tempo, stendete la pasta col mattarello e rivestite uno stampo da crostata. Bucherellate il fondo della crostata con una forchetta e rimettete lo stampo in frigo per una decina di minuti. Tirate fuori la crostata dal frigo, rivestite il fondo con un foglio di carta forno e riempitelo di fagioli o se li avete, con gli appositi pesetti. Infornate per 10 minuti. Rimuovete i fagioli e la carta e rimettete in forno per altri 10/12 minuti circa. Una volta cotta, tiratela fuori dal forno e lasciatela raffreddare. Farcitela infine con la confettura (che avrete scaldato leggermente al microonde) e le fette di ananas sciroppato. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
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Mensola e Conservehttp://www.blogger.com/profile/16961324343324774986noreply@blogger.com1